Carte - La Yourte

Notre carte

NOS ENTRÉES

Salade de chou à la slave

Chou fermenté

Salade de carottes à la doungane

Carottes râpées marinées

Khe végétarien (spécialité Doungane)

Crudités de légumes marinés, coriandre, aubergines grillées

Khe au poulet (spécialité Doungane)

Crudités de légumes marinés, coriandre, émincé de poulet grillé

Khe au saumon (spécialité Doungane)

Crudités de légumes marinés, coriandre, concombre, saumon cru mariné

Blinis (Sibérie)

Crêpes farcies de bœuf, 2 pièces

Pirogki (Sibérie)

Chaussons garnis (pommes de terre ou choux*), 2 pièces

Samsi et Tcheboureki (spécialité d’Asie centrale)

Chaussons frits au bœuf, 2 pièces

NOS PLATS CHAUDS

Manti (Kirghizistan)

Gros raviolis à la vapeur au bœuf

Manti végétariens

Gros raviolis à la vapeur aux champignons et oignons grillés

Pelemeni (Sibérie)

Raviolis au bœuf et poulet

Vareniki (Sibérie)

Raviolis aux pommes de terre (option avec champignons grillés +1€)

Plov (Ouzbékistan)

Riz mijoté, lentilles de soja aux légumes (avec bœuf haché ou crevettes +1€)

Kaourdak (Ouzbékistan)

Lanières de bœuf tendres, riz parfumé et carottes sucrées

NOS CHACHLIKS (Grillades d’Asie Centrale)

Servis avec salade verte, carottes marinées et sauce tomate et accompagnements au choix : légumes grillés / riz / pommes de terre / frites

Chachlik de poulet

Brochette de poulet marinée aux épices, grillée à la perfection, emblème des saveurs d’Asie centrale

Chachlik d’agneau

Brochette d’agneau marinée aux épices savoureuses, tendre et juteuse, une véritable spécialité

Chachlik de bœuf

Brochette de bœuf, grillé à la perfection pour une tendreté et une saveur incomparable

NOS PLATS DE SAISON

Borsch

Chou, betterave, pommes de terre, légumes

Une soupe traditionnelle d’Europe de l’Est, mêlant les saveurs russes, ukrainiennes et polonaises

Pot au feu à la sibérienne

Un plat au tendre poulet, pommes de terre, courgettes, poivrons rouges et tomates mijotés dans un pot au four

Okrochka (Sibérie)

Une soupe froide rafraîchissante à base de fromage blanc, concombre, radis, pommes de terre, œufs et oignons, agrémentée de saucisson servie avec un pirojk

NOS DESSERTS

Tous nos desserts sont faits maison.

N’hésitez pas à nous demander !

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28 Rue de la Commanderie,
54000 Nancy

09 84 28 55 36

contact@layourte54.fr

De 12h à 14h le matin
De 19h à 22h le soir